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饶河东北黑蜂产业(集团)有限公司
蜂王浆的贮存
date:2017-12-29

 蜂王浆营养丰富,并含有许多活性物质,但蜂王浆只有在新鲜状态和贮存良好的条件下,才能发挥其特有的滋补保健以及调理疾病的作用。蜂王浆如果贮存不当,容易腐败变质失去应有的使用价值。因此,在蜂王浆贮存期间,保证其新鲜度显得格外重要。    .

    从影响蜂王浆新鲜度的因素讲,蜂王浆有“六怕”,即怕热、怕光、怕空气、怕酸碱、怕细菌和金属污染。从光、空气、酸碱、细菌、金属对蜂王浆质量的影响来看,只要通过一般处理就能解决,就是避光,避免酸碱、细菌、金属接触蜂王浆,密封盛装蜂王浆等。惟有温度影响蜂王浆新鲜度和质量,要高度重视。较高的温度容易使蜂王浆失去活性,甚至变质。实践证明,在5℃条件下贮存1年的蜂王浆,用来饲喂蜂王幼虫,不能使其发育成蜂王,这说明蜂王浆质量发生了变化。因此,蜂王浆必须低温贮存。在一2℃以下贮存的蜂王浆1年左右质量变化甚微,在-18℃以下贮存,可达数年而蜂王浆质量稳定。有人习惯将蜂王浆掺在蜂蜜或白酒里,在常温下存放,其实这是不科学的,因为这样只能起到防腐作用,难以保证蜂王浆的有效成分不消失。


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